Tentokrát bez martinské husy
Inu, berme to racionálně. Na podzim se prostě kdysi jedlo to, co se na jaře urodilo... tedy především drůbež. O měsíc později pak i nějaký ten pašík, kde ho měli a kde na to měli. Romantika kulinářsko živočišno chovatelské historie.
Z praktického hlediska to mělo ještě jednu výhodu: bylo už chladnější počasí... maso se tudíž nekazilo. A tak o proti tomu v létě, kdy v době sklizní stejně nebyl na velké vyvařování čas, se jedla spíš "vegetariánská strava" - tedy různé kaše, polévky, pekl se chleba.
Dnes máme poněkud zkreslené představy - pokud vůbec nějaké - o tom, jak se žilo dřív. A zase, co je to "dřív"? Před 50 lety, před 100, před 500 nebo dokonce 1000? Spokojme se s odhadem 19. a první poloviny 20. století - tedy období, kdy průmysl a města teprve čím dál intenzivněji vznikaly a těžiště tohoto života bylo na vesnici.
Kdo neznáte, zajímavé čtení je "Kronika mého života" od Josefa Lady.
No a protože věda nebyla tak daleko, aby mohla šířit hygienu, zdravovědu a jiné životní praktické rady (Kdepak tehdy nějací Kluci v akci, Ano šéfe nebo Sama doma.)... působila tehdy jiná "odborná" instituce, která mohla mezi masami šířit osvětu. A sice pan velebníček shodil z kazatelny romanticko církevní příběhy o Martinovi schovavším se v hejnu husí, které jej vydaly kejháním... pročež byly za trest snědeny.. a tak dodržujme tradici a jinak a podobně. A tedy jako "odůvodnění" proč je zrovna teď nejlepší čas jíst husy. Díky "slepé víře" to zabralo před sto lety víc než stravovací rady doc. Rajko Dolečka o několik desítek let později.
No, vegetarián nejsem. Ale letos mi to zkrátka nevyšlo. Moji blízcí si už pár dní užívají prodloužené léto v Egyptě. A i kdyby měl volno některý z mých kamarádů, stejně by to nešlo - podařilo se mi neuhlídat klimatizaci v práci a tak jsem prostě prostydnul. Čili i kdybych šel na husičku sám, ani bych si ji "neužil", jak se dřív říkávalo.
A tak třeba teď někde pobíhá husa, které jsem tímto skutkem daroval život... Ale zanechme sluníčkaření. Třeba to vyjde příští rok... tak jako to vyšlo třeba vloni a předloni, jak se můžete přesvědčit na následujícím foto. Ne, vegetarián opravdu nejsem.
Martin Faltýn
Může za odmítnutí jednání o důchodech rozchod Andreje a Moniky?
Médii probíhá informace, že hnutí ANO odmítlo se zúčastnitní jednání od důchodové reformě. Prý je vláda rozhodnuta prosadit své tak jako tak. Není za tím ale něco víc?
Martin Faltýn
Než kočička vejce snese...
Cože? Vy neznáte jak je to dál? A vy nevíte, že kočka snáší vajíčka? Vážně jste o tom nikdy neslyšeli? Tak to čtěte dál...
Martin Faltýn
Kniha jako zjevení
Občas daruji i knihu. Jen tak. Buď chci udělat někomu radost nebo přinést užitek. A nemám ani problém darovat někomu knihu ze své stávající knihovny. Včerejší „darovací akt“ mne ale dost překvapil.
Martin Faltýn
Panichida za nového slovenského prezidenta Petera Pellegriniho
Jinak se to nedá nazvat. Médii rozdělený český národ se může radovat, že se médiím daří rozdělovat i národ slovenský. Ne nepodobni válečným štváčům přisolují si k novinářům i politici.
Martin Faltýn
Kolik minut si denně vyšetříte jen pro sebe?
Tím teď nemám na mysli ono "já chci!" - neboli náš bezbřehý egoismus. Mám na mysli právě jen to "udělat si čas pro sebe a na sebe". Denně.
Další články autora |
Tři roky vězení. Soud Ferimu potvrdil trest za znásilnění, odvolání zamítl
Městský soud v Praze potvrdil tříletý trest bývalému poslanci Dominiku Ferimu. Za znásilnění a...
Moderní lichváři připravují o bydlení dlužníky i jejich příbuzné. Trik je snadný
Premium Potřebujete rychle peníze, pár set tisíc korun a ta nabídka zní lákavě: do 24 hodin máte peníze na...
Takhle se mě dotýkal jen gynekolog. Fanynky PSG si stěžují na obtěžování
Mnoho žen si po úterním fotbalovém utkání mezi PSG a Barcelonou postěžovalo na obtěžování ze strany...
Školu neznaly, myly se v potoce. Živořící děti v Hluboké vysvobodili až strážníci
Otřesný případ odhalili strážníci z Hluboké nad Vltavou na Českobudějovicku. Při jedné z kontrol...
Prezident Petr Pavel se zranil v obličeji při střelbě ve zbrojovce
Prezident Petr Pavel se při střelbě na střelnici v uherskobrodské České zbrojovce, kam zavítal...
Podezřelé nákupy zbraní se mají hlásit už od července, schvaluje vláda
Prodejci mají mít už od července povinnost hlásit podezřelé nákupy zbraní. Počítá s tím novela...
ANO nemá představu o budoucnosti, odpověděl Fiala Babišovi ohledně důchodové reformy
Šéf ANO Andrej Babiš na svém účtu na sociální síti X tento týden zveřejnil video, ve kterém...
Kdo pošle hlas do voleb z ciziny poštou, bude moci jít volit znovu a jinak
Pravidla pro volby poštou ze zahraničí se ještě oproti původnímu vládnímu návrhu změní....
Senior přivezl granáty na služebnu v Prostějově autobusem, ukradl je na vojně
Osmdesátiletý muž, který minulý týden přinesl na policejní služebnu v Prostějově v igelitové tašce...
Financial Controller (A12540)
AURES Holdings a.s.
Praha
- Počet článků 1308
- Celková karma 16,20
- Průměrná čtenost 1151x
Není proto nic snazšího ani těžšího než psát to, co si myslím. Cogito ergo sum. Et: Cogito ergo humor.
P.S.: Kdyby vám někdo tvrdil, že v důchodu budete mít víc času, tak lže.
Seznam rubrik
- Když doma vaří muž
- Tokyo
- Kočičiny
- Osobní
- Zařazené
- Stojí za to
- Zoon Politikon
- Nezařazené
- Cestovatelské nálady
- Drobné postřehy,ne celý článek