Dnes vaří muž? Nevaří! Dnes pije! - V.
Řeč půjde o Manhattan koktejlu.
Podle zdrojů tento nápoj vznikl v klubu Manhattan v New Yorku v roce 1874. Konala se zde oslava zvolení ctihodného Samuela J. Tildena guvernérem státu New York. Tolik legenda.
Legendou se ale stal i sám koktejl. Už v r. 1928 vznikl částečně mluvený film "Manhattan koktejl," dostatečný prostor mu poskytl film "Někdo to rád horké", kde jej míchá slavná Marilyn, nezapomněli jej do svého serálu zařadit ani Simpsonovi, v dílu "Bart vrahem" (zde anglicky popis dílu).
Nejen recept, ale i samotné suroviny byly za časů předrevolučních asi jedněmi z více méně dostupných ingrediencí. Recept většina neprofesionálů pak čerpala asi z jedné z nejpopulárnějších "alkoholických" knih té doby.
Přísná pravidla koktejlových učebnic a Mezinárodní barmanské asociace praví, že pravý manhattan namícháte jedině z žitné whisky. Dnes se místo ní častěji používá jemnější bourbon, ale za to vám zřejmě strhnou body. Odborná literatura praví, že se používá zásadně whisky nebo bourbon americké produkce; pokud použijete skotskou whisky už je to tzv. Rob Roy (jako mám já na foto).
Recept je překvapivě jednoduchý.
5cl whisky
2 cl martini rosso (nebo cinzano rosso)
střik bitteru (např. agnostury)
promícháme s ledem, scedíme a přidáme
1 kompotovanou třešni
Tu agnosturu či jinou hořkou přísadu (např. fernet) na foto vůbec nehledejte. Nemám ji v lásce. Ostatně, právě že ta nejoblíbenější kniha "Dědeček na scestí" se vůbec chová k přísným receptům tolerantně. Já vím, že to asi bylo navozeno tím, že v oněch dobách se řada věcí nedala sehnat nebo v požadované kvalitě. Všeobecně pochopitelně platí, že čím lepší, kvalitnější ingredience, tím lepší výsledek.
V oné knížce mne ale zaujala jiná poznámka. A sice ve smyslu, že pravděpodobně nenajdete na světě dva stejné manhattany či jiné koktejly, protože si je stejně časem každý přizpůsobí své chuti.
Tak tomu bylo i v mém případě, kdy jsem nakonec poměr whisky / martini otočil a speciálně kompotovanou třešni (viz foto) raději nahrazují třešní kandovanou.
Inu, na zdraví, ale nepřehánět! I zdraví máme jen jedno!
Martin Faltýn
Thajsko a Malajsko - tři týdny ve střehu 1
Přiznám se, že teprve nyní jsem jakž takž získal odstup od třítýdenní cesty do Thajska a Malajsie, kde jsem působil spíše jako doprovod a delegát, než jako účastník dovolené. Osudu zkrátka člověk neunikne.
Martin Faltýn
Může za odmítnutí jednání o důchodech rozchod Andreje a Moniky?
Médii probíhá informace, že hnutí ANO odmítlo se zúčastnitní jednání od důchodové reformě. Prý je vláda rozhodnuta prosadit své tak jako tak. Není za tím ale něco víc?
Martin Faltýn
Než kočička vejce snese...
Cože? Vy neznáte jak je to dál? A vy nevíte, že kočka snáší vajíčka? Vážně jste o tom nikdy neslyšeli? Tak to čtěte dál...
Martin Faltýn
Kniha jako zjevení
Občas daruji i knihu. Jen tak. Buď chci udělat někomu radost nebo přinést užitek. A nemám ani problém darovat někomu knihu ze své stávající knihovny. Včerejší „darovací akt“ mne ale dost překvapil.
Martin Faltýn
Panichida za nového slovenského prezidenta Petera Pellegriniho
Jinak se to nedá nazvat. Médii rozdělený český národ se může radovat, že se médiím daří rozdělovat i národ slovenský. Ne nepodobni válečným štváčům přisolují si k novinářům i politici.
Další články autora |
Stovky amerických obrněnců se v řádu dnů nepozorovaně přemístily do Česka
Několik set vozidel americké armády včetně obrněnců Bradley nebo transportérů M113 se objevilo ve...
Nahá umělkyně za zvuků techna házela před dětmi hlínou. Už to řeší policie
Policie prošetřuje vystoupení, ke kterému došlo na Akademii výtvarných umění (AVU). Umělkyně a...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Auto vyjelo z vozovky a srazilo tři lidi. Žena zemřela, dvě vnučky jsou zraněné
Osobní auto srazilo dnes odpoledne v Čáslavicích na Třebíčsku ženu a dvě děti. Žena srážku...
Zemřel bývalý místopředseda ODS Miroslav Macek. Bylo mu 79 let
Ve věku 79 let zemřel bývalý místopředseda ODS a federální vlády Miroslav Macek, bylo mu 79 let. O...
Objednávka USA a Británie, prohlásilo o obvinění z útoku ve Vrběticích Rusko
Obvinění Ruska z podílu na výbuchu v muničních skladech ve Vrběticích v roce 2014 jsou...
Do školy v Litvínově vnikl muž. Policie ho zadržela poblíž kvůli jiné krádeži
Desítky policistů, hasiči i záchranáři se ráno sjeli k litvínovskému gymnáziu. Důvodem bylo...
CNN Prima NEWS vysílá už čtyři roky, k výročí připravuje nové pořady
Zpravodajská stanice CNN Prima NEWS přinese divákům ke čtvrtému výročí zahájení vysílání nové...
Škody po požáru v Mionší jsou malé, prales podle hasičů zřejmě někdo zapálil
Hasičští experti se vrátili do terénu, aby vyšetřovali příčinu požáru v pralese Mionší v Dolní...
Prodej rodinného domu 120m2, pozemek 259 m2, Horní Litvínov
K Loučkám, Litvínov - Horní Litvínov, okres Most
5 000 000 Kč
- Počet článků 1309
- Celková karma 16,09
- Průměrná čtenost 1151x
Není proto nic snazšího ani těžšího než psát to, co si myslím. Cogito ergo sum. Et: Cogito ergo humor.
P.S.: Kdyby vám někdo tvrdil, že v důchodu budete mít víc času, tak lže.
Seznam rubrik
- Když doma vaří muž
- Tokyo
- Kočičiny
- Osobní
- Zařazené
- Stojí za to
- Zoon Politikon
- Nezařazené
- Cestovatelské nálady
- Drobné postřehy,ne celý článek