Tentokrát bez martinské husy
Inu, berme to racionálně. Na podzim se prostě kdysi jedlo to, co se na jaře urodilo... tedy především drůbež. O měsíc později pak i nějaký ten pašík, kde ho měli a kde na to měli. Romantika kulinářsko živočišno chovatelské historie.
Z praktického hlediska to mělo ještě jednu výhodu: bylo už chladnější počasí... maso se tudíž nekazilo. A tak o proti tomu v létě, kdy v době sklizní stejně nebyl na velké vyvařování čas, se jedla spíš "vegetariánská strava" - tedy různé kaše, polévky, pekl se chleba.
Dnes máme poněkud zkreslené představy - pokud vůbec nějaké - o tom, jak se žilo dřív. A zase, co je to "dřív"? Před 50 lety, před 100, před 500 nebo dokonce 1000? Spokojme se s odhadem 19. a první poloviny 20. století - tedy období, kdy průmysl a města teprve čím dál intenzivněji vznikaly a těžiště tohoto života bylo na vesnici.
Kdo neznáte, zajímavé čtení je "Kronika mého života" od Josefa Lady.
No a protože věda nebyla tak daleko, aby mohla šířit hygienu, zdravovědu a jiné životní praktické rady (Kdepak tehdy nějací Kluci v akci, Ano šéfe nebo Sama doma.)... působila tehdy jiná "odborná" instituce, která mohla mezi masami šířit osvětu. A sice pan velebníček shodil z kazatelny romanticko církevní příběhy o Martinovi schovavším se v hejnu husí, které jej vydaly kejháním... pročež byly za trest snědeny.. a tak dodržujme tradici a jinak a podobně. A tedy jako "odůvodnění" proč je zrovna teď nejlepší čas jíst husy. Díky "slepé víře" to zabralo před sto lety víc než stravovací rady doc. Rajko Dolečka o několik desítek let později.
No, vegetarián nejsem. Ale letos mi to zkrátka nevyšlo. Moji blízcí si už pár dní užívají prodloužené léto v Egyptě. A i kdyby měl volno některý z mých kamarádů, stejně by to nešlo - podařilo se mi neuhlídat klimatizaci v práci a tak jsem prostě prostydnul. Čili i kdybych šel na husičku sám, ani bych si ji "neužil", jak se dřív říkávalo.
A tak třeba teď někde pobíhá husa, které jsem tímto skutkem daroval život... Ale zanechme sluníčkaření. Třeba to vyjde příští rok... tak jako to vyšlo třeba vloni a předloni, jak se můžete přesvědčit na následujícím foto. Ne, vegetarián opravdu nejsem.
Martin Faltýn
Thajsko a Malajsko - tři týdny ve střehu 2
Třítýdenní cesta do Thajska a Malajsie mi dala tentokrát opravdu zabrat. Působil jsem spíše jako doprovod a delegát, než jako účastník dovolené. Osudu zkrátka člověk neunikne.
Martin Faltýn
Thajsko a Malajsko - tři týdny ve střehu 1
Přiznám se, že teprve nyní jsem jakž takž získal odstup od třítýdenní cesty do Thajska a Malajsie, kde jsem působil spíše jako doprovod a delegát, než jako účastník dovolené. Osudu zkrátka člověk neunikne.
Martin Faltýn
Může za odmítnutí jednání o důchodech rozchod Andreje a Moniky?
Médii probíhá informace, že hnutí ANO odmítlo se zúčastnitní jednání od důchodové reformě. Prý je vláda rozhodnuta prosadit své tak jako tak. Není za tím ale něco víc?
Martin Faltýn
Než kočička vejce snese...
Cože? Vy neznáte jak je to dál? A vy nevíte, že kočka snáší vajíčka? Vážně jste o tom nikdy neslyšeli? Tak to čtěte dál...
Martin Faltýn
Kniha jako zjevení
Občas daruji i knihu. Jen tak. Buď chci udělat někomu radost nebo přinést užitek. A nemám ani problém darovat někomu knihu ze své stávající knihovny. Včerejší „darovací akt“ mne ale dost překvapil.
Další články autora |
Atentát na Fica. Slovenského premiéra postřelili
Slovenského premiéra Roberta Fica ve středu postřelili. K incidentu došlo v obci Handlová před...
Fico je po operaci při vědomí. Ministr vnitra mluví o občanské válce
Slovenský premiér Robert Fico, který byl terčem atentátu, je po operaci při vědomí. S odkazem na...
Fica čekají nejtěžší hodiny, od smrti ho dělily centimetry, řekl Pellegrini
Zdravotní stav slovenského premiéra Roberta Fica je stabilizovaný, ale nadále vážný, řekl po...
Pozdrav z lůžka. Expert Antoš posílá po srážce s autem palec nahoru
Hokejový expert České televize Milan Antoš, kterého v neděli na cestě z O2 areny srazilo auto, se...
Drahé a rezavé, řeší Ukrajinci zbraně z Česka. Ani nezaplatili, brání se firma
Premium České zbrojařské firmy patří dlouhou dobu mezi klíčové dodavatele pro ukrajinskou armádu i tamní...
Vrtulník íránského prezidenta havaroval v mlze, záchranáři po něm pátrají
Aktualizujeme Na severozápadě Íránu pokračuje rozsáhlá záchranná operace poté, co zde zmizel vrtulník s íránským...
V Maďarsku havaroval na Dunaji motorový člun. Dva lidé zemřeli, pět se pohřešuje
Dva lidé zemřeli při lodní nehodě na řece Dunaj severně od maďarské metropole Budapešti, uvedla v...
Obrat. Neučte už sporné teorie o 72 pohlavích, instruuje britská vláda školy
Britská vláda představila nové pokyny pro sexuální výchovu. Vyzývá v nich školy, aby přestaly učit...
Armáda pošle miliardy „do luftu“. Kbely dostanou novou věž a dopravní letadla
Armádní letectvo získá o téměř devatenáct miliard korun víc pro následující čtyři roky, než bylo...
Akční letáky
Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!
- Počet článků 1310
- Celková karma 16,15
- Průměrná čtenost 1150x
Není proto nic snazšího ani těžšího než psát to, co si myslím. Cogito ergo sum. Et: Cogito ergo humor.
P.S.: Kdyby vám někdo tvrdil, že v důchodu budete mít víc času, tak lže.
Seznam rubrik
- Když doma vaří muž
- Tokyo
- Kočičiny
- Osobní
- Zařazené
- Stojí za to
- Zoon Politikon
- Nezařazené
- Cestovatelské nálady
- Drobné postřehy,ne celý článek